桃の豆知識(^O^)
先程桃が届きました。
ホントにありがとうございますm(__)m
ついつい美味しい食べ方を調べてしまいました。（下参照）
皆で美味しく頂き幸せな気持ちをドンドン広めていきたいです。
21世紀健康館 雨の使者
桃は生で食べることが多いが、
夏に食べるからと言って冷蔵庫で冷やし過ぎると甘味が落ちてしまう。
食べる2～3時間前に冷やす程度がよい。
普段は常温において、完熟したものから順に食べていこう。
また、桃は皮をむいたりジュースにしておいておくと色が変わりやすい。
これは桃に含まれるポリフェノールを酸化させる酵素があるためで、
レモン汁をかけると変色が防げる。
ただし、桃は食べ過ぎるとお腹がはったり下痢をするので、要注意。 |
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