かぼちゃのスープ

10月も中盤戦です。
実家から、かぼちゃが丸ごと一個届いたので、
今回はスープに仕上げてみました。

かぼちゃ、たまねぎ、茅乃舎さんの野菜だし、塩麹、塩、黒胡椒、
牛乳、水を適当に煮込んで、ミキサーでガガァーッと回して、
パセリを散らして、出来上がりです。

とっても簡単なのに、旬のお野菜なので栄養たっぷり、
色も鮮やかなので、食卓が華やかになります。

最近、体調を崩されている方、崩されていた方が多いようです。
季節の変わり目、どうぞご自愛くださいね。

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